Тағам үлгілерінің жоғары өнімді скринингі үшін ас тұзының FTIR спектрлерін зерттеу

Авторы

  • Д. Ережеп Satbayev University, Қазақстан
  • O. Голиков Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті, Қазақстан
  • Б. Досанова Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті, Қазақстан
  • A. Кенбай Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті, Қазақстан

##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##:

https://doi.org/10.51301/jemet.2024.i4.05

Ключевые слова:

спектрлік талдау, скрининг, инфрақызыл спектроскопия, тағам өнімдері, тұздар

Аннотация

Бұл жұмыста Фурье-түрлендіру инфрақызыл спектроскопиясының сезімтал әдісіне негізделген ас тұздың бірнеше үлгілерін зерттеу әдісі мен нәтижелері, содан кейін оларды NaCl қосындысының эталондық спектрлерімен салыстырмалары берілген. Алынған мәліметтер зерттелетін үлгілердің құрылымдық құрамының айырмашылығын көрсетеді. Екінші жағынан, NIST спектрлердің эталон базасымен салыстыру өлшеулердің сенімділігі мен спектрлік ажыратымдығын дұрыс таңдау туралы айтуға негіздеме береді. Қолданымдағы әдістерге қарағанда тұз үлгісінің құрамын және ішіндегі қоспалардың бар-жоғын анықтау мақсатымен жасалатын әлдеқайда тез әрі оңай талдау ретінде осы әдісті қолдану мүмкіндігі алынған нәтижелер негізінде болжаланды. Мұндай құрылғы тұз өнімінің талдауын зертханадан тәуелсіз етіп, сапа бақылауын айтарлықтай жеңілдетеді.

Загрузки

Опубликован

2024-12-31

Как цитировать

Ережеп, Д. ., Голиков O. ., Досанова, Б., & Кенбай A. . (2024). Тағам үлгілерінің жоғары өнімді скринингі үшін ас тұзының FTIR спектрлерін зерттеу. Journal оf Energy, Mechanical Engineering and Transport, 1(4), 21–26. https://doi.org/10.51301/jemet.2024.i4.05

Выпуск

Том 1 № 4 (2024): Journal of Energy, Mechanical Engineering and Transport

Раздел

Энергетика және энергетикалық машина жасау

Лицензия

Copyright (c) 2024 Journal оf Energy, Mechanical Engineering and Transport

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.

<div class="pkpfooter-son">
<a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><img alt="Creative Commons License" style="border-width:0" src="https://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/80x15.png"></a><br>This work is licensed under a <a rel="license" href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/">Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License</a>.
</div>